MALZEMELER
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı rendelenmiş soğan
4 adet tavuk fileto
Yarım limonun suyu
1 adet küp doğranmış patlıcan
4 adet küp doğranmış domates
1 demet maydanoz

YAPILIŞ TARİFİ
Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın. 2 su bardağı rendelenmiş soğanı
ekleyin. Soğanın rengi değiştiğinde küp kesilmiş patlıcan ve domatesleri
ekleyin. Bir dakika çevirdikten sonra yüksek ateşte pişirin.
Başka bir tavada limon suyuyla birlikte tavuk etini çevirin. Servis
tabaklarının ortasına tavukları, kenarlarına ise patlıcanlı harçtan koyun.
İnce kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın.



Afiyet bal şeker olsun!