2 fileto tavuk göğsü,
4 sandviç ekmeği,
1 adet yumurta,
2 çorba kasığı un,
4 çorba kasığı galeta unu,
tuz,
karabiber.
Sosu için:
2 adet salatalık,
1 adet domates,
3-4 sap dereotu,
3-4 sap nane,
2 adet taze soğan,
2 çorba kaşığı yoğurt,
2 çorba kaşığı mayonez

Tavuk göğüslerini döverek 1 parmak kalınlığında inceltin. Sandviç ekmeği büyüklüğünde 4 eşit parçaya bölün. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Tavuk-parçalarını önce una sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayıp, kızdırılmış sıvı yağda iki tarafını da kızartın. Sosunu hazırlamak için, salatalıkların çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
Domatesleri, çekirdeklerini çıkardıktan sonra salatalıklarla aynı boyda doğrayın. Dereotu, nane ve taze soğanı ince kıyın. Salatalık, domates, dereotu, nane, taze soğan, mayonez ve yoğurdu bir kasede karıştırın. Sandviç ekmeklerini ikiye bölün. Tavuk parçalarını hafif kızartılmış sandviç ekmeklerinin üzerine yerleştirin. Üzerine 1 dilim domates ve sos koyup, sandviç ekmeğinin diğer yarısı ile kapatarak servis yapın.