İKOLATALI DONDURMA

MALZEMELER:

-1 litre süt
-1- 5 su bardağı şeker
-3 yumurta
-1 çorba kaşığı nişasta
-1- 2 çorba kaşığı kakao
-Limon kabuğu rendesi
-1 paket vanilya
-1 dilim sütsüz çikolata (50 gr.)

YAPILIŞI:

1- Bakır bir tencerede şeker, yumurta, nişasta, kakao, limon kabuğu rendesi karıştırılır.
2- Kaynar süt yavaş yavaş ilave edilip karıştırarak pişirilir. (Çok kaynatılmaz kesilir.)
3- Karıştırarak soğutulur. Vanilya ve rendelenmiş çikolata konur. 10 dakika kadar çarpılır.
4- Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta dondurulur. Ara sıra karıştırılır. (Buz dolabını en soğukta çalıştırmak gerekir.)