Guakamole

--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler:

3 tane olgunlasmis avokado
1 orta boy domates
1/2 sogan (orta boy)
2 aci sivri biber
1 çorba kasigi zeytinyag
3-4 damla tabasco (aci istenirse)
1 tatli kasigi krema veya avokado çekirdegi
tuz


Yapilisi:

Olgunlasmis avokadolar bir kasikla kabuklarindan ayrilir ve çatalla iyice ezilir.Domatesin kabugu soyulur ve küçük küçük dogranir, yarim sogan çok ince kiyilir, ezilir.
Aci biberler ince ince dogranir ve hepsi avokadoya eklenir.
Zeytinyag ve tabasco eklenir.
Guakamolenin kararmamasi için bir tatli kasigi krema ilave edilir, yok ise; en son avokadonun çekirdegi sosun ortasina yerlestirilebilinir.
(Ayni zamanda dekoratif bir görünüm saglar)
Hepsi karistirilir.
Tuz ayari istege göre yapilir.
Panço veya cips ile yenmek üzere servis yapilir.